Безопасность экстракта желтых/оранжевых томатов как нового пищевого продукта в соответствии с Регламентом (ЕС) 2015/2283.

По запросу Европейской комиссии Группу EFSA по питанию, новым продуктам питания и пищевым аллергенам (NDA) попросили высказать мнение об экстракте желтых/оранжевых томатов, используемом в качестве нового пищевого продукта (NF) в соответствии с Регламентом (ЕС) 2283/. 2015. NF, являющийся предметом заявки, представляет собой богатый каротиноидами экстракт желтого/оранжевого томата, содержащий преимущественно фитоен и фитофлуен, а также меньшее количество бета-каротина, зета-каротина и ликопина. NF производится из томатной мякоти с использованием сверхкритической экстракции CO2. Заявитель предлагает использовать NF в зерновых батончиках, функциональных напитках и в качестве пищевой добавки для лиц старше 15 лет. Группа считает, что при использовании NF в зерновых батончиках и функциональных напитках целевой группой является население в целом. Согласно последней оценке воздействия ликопина в качестве пищевой добавки, проведенной EFSA (EFSA ANS Panel, 2017), самые высокие уровни потребления P95 у детей (< 10 и 10–17 лет) и взрослых в сочетании с использованием ликопина в качестве пищевого красителя из натуральных продуктов возникновение будет превышать установленную допустимую суточную дозу (ADI) ликопина (0,5 мг/кг массы тела (bw) в день). Предполагаемое потребление NF приведет к превышению ADI, если принять во внимание естественное происхождение и воздействие ликопина при использовании в качестве пищевой добавки. Из-за отсутствия данных о безопасности потребления фитоенов и фитофлуенов из НФ, а также из-за вклада НФ в предполагаемое высокое ежедневное потребление ликопина, Группа считает, что невозможно установить, является ли потребление НФ вредным с точки зрения питания. . Группа приходит к выводу, что безопасность ЯО не установлена ​​в предлагаемых условиях использования.