Что нужно знать о воде

Витамины — это соединения, которые необходимы для функционирования вашего организма. И на самом высоком уровне их классифицируют как жирорастворимые или водорастворимые. Чтобы ваше тело функционировало с максимальной производительностью, вам нужны оба вида.

Кливлендская клиника — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не рекламируем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

К жирорастворимым витаминам относятся А, D, Е и К.

Водорастворимые витамины — это витамин С и все витамины, начинающиеся с буквы В (они известны как витамины группы В или просто витамины группы В). Водорастворимые витамины важны для работы вашего мозга, иммунитета, энергии и многого другого.

Семейный врач Мэтью Голдман, доктор медицинских наук, рассказывает больше о водорастворимых витаминах и о том, как получить максимальную пользу от этих важных питательных веществ.

Существует девять водорастворимых витаминов:

Небольшое отступление: потому что мы знаем, что ваш математический мозг задается вопросом, где находятся B4, B8, B10 и B11, верно? Эти соединения когда-то считались витаминами. Но ученые и врачи теперь знают, что они не так уж важны для здоровья, поэтому они потеряли свой витаминный статус. (Думайте о них как о Плутоне из мира витаминов.)

Доктор Гудман рассказывает подробнее о каждом из этих важнейших питательных веществ.

Витамин С, вероятно, один из самых известных. Вероятно, вы уже знаете о его роли в вашей иммунной системе. Это также мощный антиоксидант. И это помогает сохранить вашу кожу и кости крепкими и здоровыми.

Сколько вы должны получить

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует взрослым и детям в возрасте от 4 лет и старше получать 90 миллиграммов (мг) витамина С каждый день.

Продукты с витамином С

Апельсинам обычно приписывают высокое содержание витамина С, но витамин С содержится во многих фруктах и ​​овощах, а не только в цитрусовых.

Витамин B1 также известен под названием тиамин или тиамин. Это важно для энергетического обмена. По сути, это помогает превратить пищу, которую вы едите, в энергию, необходимую для поддержания жизнедеятельности.

Сколько вы должны получить

FDA рекомендует взрослым и детям старше 4 лет получать 1,2 мг витамина B1 каждый день.

Продукты с витамином В1

Тиамин естественным образом содержится в некоторых продуктах животного происхождения и зерновых. Некоторые упакованные продукты также могут быть обогащены тиамином.

Витамин B2 (также называемый рибофлавином) помогает поддерживать здоровье крови и кровеносных сосудов. Это потому, что он (наряду с некоторыми другими витаминами группы B) помогает регулировать уровень аминокислоты гомоцистеина. Слишком много гомоцистеина может привести к образованию тромбов или закупорке кровеносных сосудов. Витамин B2 помогает превращать гомоцистеин в другие химические вещества, необходимые вашему организму.

Сколько вы должны получить

FDA рекомендует взрослым и детям старше 4 лет получать 1,3 мг рибофлавина каждый день.

Продукты с витамином В2

Некоторые продукты, особенно продукты животного происхождения, естественным образом содержат большое количество рибофлавина. Некоторые виды красного мяса, например стейк и говяжья печень, содержат высокий уровень витамина B2. Однако употребление слишком большого количества красного мяса также связано с такими заболеваниями, как рак и болезни сердца. Старайтесь употреблять не более одной-двух порций красного мяса в неделю (максимум 6 унций в неделю).

Витамин B3 также известен под названием ниацин. Он помогает регулировать уровень холестерина и кровяное давление. Это также помогает поддерживать здоровье вашего мозга и кожи.

Сколько вы должны получить

FDA рекомендует взрослым и детям старше 4 лет получать 16 мг ниацина каждый день.

Продукты с витамином В3

Вы найдете высокий уровень ниацина в некоторых видах мяса, рыбе, рисе и орехах.

Витамин B5, также называемый пантотеновой кислотой, помогает вырабатывать и расщеплять жиры.

Сколько вы должны получить

FDA рекомендует принимать 5 мг витамина B5 в день взрослым и детям старше 4 лет.

Продукты с витамином В5

Национальные институты здравоохранения утверждают, что витамин B5 присутствует почти во всех продуктах растительного и животного происхождения. Но некоторые продукты содержат большее количество.